醫療類國考
113年
[營養師] 食品衛生與安全
第 36 題
下列何種包裝材質適合使用於微波食品？
- A 聚乙烯
- B 聚丙烯
- C 聚苯乙烯
- D 美耐皿
思路引導 VIP
同學，請從聚合物的熱穩定性（Thermal Stability）觀點思考：微波加熱時油脂溫度常會超過 $100^{\circ}\text{C}$，在常見的熱塑性塑膠中，哪一種由丙烯單體聚合而成的材料，具備較高的熔點與熱變形溫度，且在高溫下不會像聚苯乙烯或美耐皿釋放出有毒化學物質？