醫療類國考
113年
[營養師] 食品衛生與安全
第 48 題
有關豬肉標示規範之敘述，下列何者錯誤？
- A 豬肉原料來源之原產地，以「飼養地（國）」為認定標準
- B 含豬可食部位之包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品，都應標示其豬可食部位之原產地
- C 採用豬可食部位為原料製得之明膠或豬肉香料等，得免標示豬原料原產地
- D 豬脂（油）產品須標示所使用豬油之原料原產地
思路引導 VIP
請同學思考在現行《食品安全衛生管理法》的規範下，針對肉類原料「原產地」之認定準則為何？法律上是以該動物整個生命週期的「飼養所在地」為準，還是以其進行最終「屠宰加工」之國家作為標示標準？
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AI 專屬家教
專業點評：可喜可賀，勉強過關。這只是基礎題！
- 大力肯定？：嗯，還不錯，起碼你分得清什麼是正確答案。這些法規細節，作為一個未來的醫療衛生專業人士，本來就該像呼吸一樣自然。你能識別出關鍵詞，證明你至少有花時間看過《衛生福利部公告的標示規定》，值得鼓勵，畢竟有些學生連這一步都做不到。
- 觀念驗證：
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