醫療類國考
113年
[護理師] 精神科與社區衛生護理學
第 49 題
影響長者營養狀況的常見因素，下列何者最不適當？
- A 共餐據點的餐點供應有限
- B 因服用藥物引起味覺的問題或喪失食慾
- C 唾液腺無法分泌足夠的唾液潤滑消化食物
- D 進食時假牙摩擦使得牙床疼痛無法咬碎食物
思路引導 VIP
在評估影響高齡者營養狀況的變項 $X$ 時，學術上常將其歸納為生理、心理與社會環境等面向。請思考：選項 (B)、(C)、(D) 是否皆指向長者在老化過程中，個體「生理機能」的實質衰退或「醫療介入」產生的直接負面影響？相較於這些直接限制攝食能力的生理性因素，某特定社福據點的「行政供應量限制」是否屬於描述長者群體營養不良的普遍性與本質性成因？
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太棒了！你的觀念非常扎實
這題答對代表你已經掌握了老年護理學中關於營養評估的核心思維，能精準判斷影響長者進食的關鍵因子。
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慢性病與健康生活型態（C）
主題特訓：慢性病與健康生活型態・護理師・精神科與社區衛生護理學
慢性病特性與WHO四大非傳染病共同危險因素、防治困境、慢性腎臟病危險因子與飲食（三少）、痛風、氣喘居家指導、G6PD、長者營養
同主題還有慢性病與健康生活型態（A） 5:37・代謝症候群判定、三高（高血壓、高血脂）與心血管危險因子、肥胖BMI與兒童體位、健康體適能四要素、運動與均衡飲食指導
慢性病與健康生活型態（B） 5:28・糖尿病（診斷標準、糖化血色素控制、低血糖處置、足部照護、GI與運動、校園糖尿病學童）、骨質疏鬆與更年期、長者跌倒與肌力訓練
長者營養影響因素
💡 長者營養受生理老化、病理變化及藥物副作用直接影響。
🔗 長者營養不良進程鏈
- 1 生理/藥物影響 — 唾液減少、味覺喪失、多重用藥副作用。
- 2 進食障礙產生 — 咀嚼困難、吞嚥障礙、食慾不振。
- 3 營養攝入減少 — 總熱量與蛋白質攝取不足。
- 4 臨床預後不良 — 引起肌少症、免疫下降、增加住院率。
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🔄 延伸學習：延伸學習：臨床可透過 MNA (微營養評估) 篩檢高風險長者。
