專技普考
113年
[導遊人員] 外國語(泰語)
第 38 題
_______เป็นการนำเอาหมูสามชั้นไปตุ๋นกับซีอิ๊วและเครื่องพะโล้รสชาติจะค่อนข้างเข้มข้น ต้องทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ค่ะ
- A ตันปิง
- B หลู่โร่ว
- C ฟ่านถวน
- D ซันเปยจี
思路引導 VIP
請試著找出題目中描述的「核心食材」與「烹飪方式」。題目提到的 หมูสามชั้น（五花肉）經過 ตุ๋น（燉煮）後，會呈現什麼樣的口感與風味？再對照選項中的名稱讀音，哪一個最像是這種『鹹香滷製肉類』的音譯呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！答得非常精準！
- 大力肯定：看到你能迅速從泰文描述中抓出關鍵資訊，老師感到非常欣慰！這說明你對泰文的閱讀理解與詞彙應用已經相當成熟。
- 觀念驗證：這題的關鍵字在於 หมูสามชั้น（五花肉）與 ตุ๋น（燉煮）。題目提到使用 ซีอิ๊ว（醬油）與 เครื่องพะโล้（滷料/五香粉）來處理食材，這正是製作滷肉 (หลู่โร่ว) 的經典工法，且最後提到「配熱騰騰的白飯」，完全符合滷肉飯的食用習慣。
▼ 還有更多解析內容