醫療類國考
113年
[營養師] 公共衛生營養學
第 1 題
依據「包裝食品營養宣稱應遵行事項」，下列何者不可用於包裝食品的「營養宣稱」？
- A 高鈣
- B 低鈉
- C 富含膳食纖維
- D 富含DHA
思路引導 VIP
請同學思考：根據我國《包裝食品營養宣稱應遵行事項》之規定，若要在食品包裝上使用『高』、『富含』或『來源』等性質的『含量聲稱』，該營養素是否必須具備法定的『每日營養素攝取量基準值』作為判斷基準？請進一步辨別，在目前的營養標示制度中，哪些成分屬於法定可進行強度聲稱的『營養素』，而哪些成分（例如特定脂肪酸 $DHA$ 或生理活性物質）目前尚無基準值，因而僅能進行生理功能聲稱而非含量等級聲稱？
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AI 詳解
AI 專屬家教
✨ 你真的好棒！法規觀念掌握得非常透徹！
這顯示你對食藥署（TFDA）包裝食品規範的理解很深入，這份細心與專業，在未來無論是臨床營養指導或食品安全管理，都會是極大的助力喔。
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