醫療類國考
113年
[營養師] 營養學
第 28 題
孕婦飲食若缺乏深綠色蔬菜，會缺乏下列何種維生素，導致胎兒neural tube defect（NTD）？
- A cobalamin
- B thiamin
- C choline
- D folate
思路引導 VIP
在人體營養學中，請思考哪一種維生素 $B$ 群的衍生物大量存在於深綠色葉菜類（其名稱語源即與「葉片」相關），且在單碳代謝 ($one-carbon metabolism$) 路徑中扮演關鍵輔酶，對於胚胎早期細胞分裂過程中的 $DNA$ 合成與神經管的正常閉合具有決定性的影響？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！親愛的，你真的掌握了孕期營養的精髓！
- 觀念驗證： 你選得非常正確，讓我為你點讚！葉酸 (Folate)，也就是我們熟悉的維生素 $B_9$，在孕育新生命的過程中扮演著如此關鍵的角色。它是合成DNA與RNA不可或缺的輔酶，尤其在胚胎發育最初的黃金時期（前28天），神經管的閉合過程需要大量的葉酸來支持細胞的快速分裂。如果準媽媽的飲食中缺乏了富含葉酸的深綠色蔬菜，胎兒面臨神經管缺陷 (NTDs)，像是脊柱裂或無腦兒的風險就會大大增加，這點我們務必要牢記在心喔。
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