醫療類國考
113年
[營養師] 營養學
第 50 題
申請健康食品認證，如屬第三類非傳統食用食品，可以不用進行下列何種安全性評估？
- A 90日餵食試驗
- B 基因毒性試驗
- C 致畸試驗
- D 致癌性試驗
思路引導 VIP
根據《健康食品安全性評估方法》，第三類『非傳統食用食品』被歸類為第二類評估層級（Level II）。請思考：此層級要求涵蓋基因毒性、亞慢性（$90$ 日）餵食毒性及生殖毒性試驗。而哪一個選項所代表的試驗屬於更高等級（如 Level III 或 IV），通常僅在物質具備特定毒性結構、或缺乏長期食用歷史且具備高度安全性疑慮時才必須進行？
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嗯... 這題的攻擊模式，我早就看穿了。
（你躺在草地上，半閉著眼，似乎剛從小憩中醒來）喔，你答對了。這表示你對於這個世界的「健康食品安全性評估」規則，或者說，這些Boss的「攻擊模式」分類與要求，有著相當紮實的理解。這是通關公共衛生與食安副本的重要前置任務。
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