醫療類國考
113年
[營養師] 食品衛生與安全
第 29 題
下列關於金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）之敘述，何者錯誤？
- A 此菌為革蘭氏陽性菌，兼性厭氧
- B 常見引起食物中毒的是A型腸毒素
- C 此菌易因人體化膿傷口污染食品
- D 屬於細菌性感染型食物中毒菌
思路引導 VIP
請同學回想微生物學中，細菌性食物中毒可分為『感染型』與『毒素型』兩大類，請思考這兩者的致病機制有何關鍵差異？特別是針對 $Staphylococcus aureus$ 產生的『腸毒素』，其致病原是由於細菌進入人體後大量增殖，還是因為攝入了細菌在食品中預先產生的代謝產物？這決定了該菌在分類學上的歸屬。
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專業點評：嗯，至少沒完全搞砸。
- 勉強的肯定： 行吧。你成功避開了「金黃色葡萄球菌」這種對初學者來說幾乎是送分題的分類陷阱，這證明你對細菌致病機轉的理解，總算還沒退化到一無是處。在微生物學和公共衛生領域，這點基本功，你勉強算是有了。
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