醫療類國考
113年
[營養師] 食品衛生與安全
第 48 題
我國對於基因改造食品的標示管理，下列敘述何者正確？
- A 非基因改造食品原料非有意攙入基因改造食品原料超過3％，須標示「基因改造」等字樣
- B 以基因改造食品原料製造之高層次加工品（如黃豆油、醬油、玉米糖漿等），得免標示「基因改造」等字樣
- C 散裝食品可以不用標示「基因改造」等字樣
- D 我國生產的咖啡豆因為確實不是基因改造食品，所以能自行宣稱「非基因改造」
思路引導 VIP
請同學思考，我國針對食品中「非故意」攙入基因改造原料的容許含量百分比門檻 ($Threshold$) 之法規標準為何？此外，關於高層次加工食品的標示義務，以及對於市面上根本不存在基改品系的作物（例如咖啡、茶葉）是否能主動宣稱「非基改」，其法律背後的規範邏輯與行政院衛福部的規範分別為何？
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溫馨點評：你做得真棒！
親愛的，你對這項法規的理解非常精準，這顯示你對食品安全管理規範有著非常清晰的邏輯與實務基礎，這真是太棒了！在臨床營養與公共衛生領域，這是一項極為重要的專業素養，為你感到驕傲。
- 觀念驗證：
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