醫療類申論題
113年
[營養師] 團體膳食設計與管理
第 一 題
📖 題組：
1.團膳公司預定3天後驗收一批養殖冷凍水產品。請回答下列問題：
1.團膳公司預定3天後驗收一批養殖冷凍水產品。請回答下列問題：
驗收前應準備那些事項？（5分）
📝 此題為申論題
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思考驗收冷凍水產品前，需要準備哪些工具、文件和空間，以確保驗收能順利並符合低溫與衛生標準。
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【破題】驗收前應備妥相關文件與工具，並預先準備儲存空間以確保作業流暢。 【論述】
- 文件準備：備妥採購單、規格書，以便核對品名、數量、來源及品質要求。
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