醫療類申論題
113年
[法醫師] 法醫毒物學
第 題
📖 題組：
今（113）年 3 月下旬，臺灣爆發一宗重大食物中毒事件，臺北某某茶室疑似處理食物不當，引起邦克列酸（bongkrek acid）中毒，導致有多名食客食物中毒及死亡。就此事件，請回答下列相關問題：
今（113）年 3 月下旬，臺灣爆發一宗重大食物中毒事件，臺北某某茶室疑似處理食物不當，引起邦克列酸（bongkrek acid）中毒，導致有多名食客食物中毒及死亡。就此事件，請回答下列相關問題：
下圖為邦克列酸之結構及以液相層析/質譜法（electrospray ionization in negative mode）分析邦克列酸之質譜，請問邦克列酸之分子式、分子量、及 m/z 485、441、397 之可能結構？（10 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
由化學結構計算出分子式與分子量，結合 ESI 負游離模式的特性推論 m/z 485 為 [M-H]-。進一步觀察質量差 44，推論為邦克列酸結構中的羧基發生脫羧反應（失去 CO2），推導 441 與 397 的碎片結構。
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AI 詳解
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【解題思路】利用結構式推算分子量，並透過負游離模式下母離子去質子化之特性與質譜質量差，推導脫去之官能基。 【詳解】 已知：邦克列酸為一有機酸，結構中含有三個羧基（-COOH）。
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