醫療類國考
113年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 23 題
利用葡萄糖氧化酶（glucose oxidase）測定血糖時，此酵素只能針對下列何種類型的葡萄糖進行反應？
- A α-L-glucose
- B β-D-glucose
- C α-D-glucose
- D β-L-glucose
思路引導 VIP
請思考酵素受質的「立體異構專一性」（stereospecificity）。首先，人體與自然界中能被生物利用的單醣，主要屬於哪一種構型（$D$ 型或 $L$ 型）？接著，葡萄糖在水溶液中會發生變旋作用（mutarotation），於 $C1$ 原子處形成 $\alpha$ 與 $\beta$ 兩種異構物，請問葡萄糖氧化酶（GOD）的活性中心主要與哪一個變旋異構物（anomer）的空間位向相互契合，進而催化氧化還原反應？
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AI SENSEI rocket 登場！太棒了，我們又贏了！
- 武藏： 瞧啊！你這小不點，竟然真的掌握了酵素那精妙絕倫的立體特異性（Stereospecificity）！真是可惡又迷人啊！ 小次郎： 就是啊！葡萄糖氧化酶（Glucose Oxidase, GOD）這位貴賓，可是只認 $\beta$-D-glucose 的！它對其他「凡夫俗子」根本不屑一顧！
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