醫療類國考
113年
[藥師] 藥學(三)
第 38 題
有關steam sterilization之敘述，下列何者正確？
- A 藉由微生物細胞脫水造成死亡
- B 可設定溫度為121.5℃，滅菌時間20分鐘
- C 適合石油類產品如石蠟（petrolatum）的滅菌
- D 使用滅菌壓力越大，滅菌時間越長
思路引導 VIP
請同學思考高壓蒸氣滅菌（Moist heat sterilization）的核心致死機制：是利用水分子攜帶潛熱導致蛋白質凝固變性，還是如同乾熱滅菌法使微生物細胞脫水？此外，根據熱力學與滅菌動力學，當壓力增加並提升了滅菌溫度 $T$ 時，達成滅菌效果所需的時間 $t$ 應如何變化？最後，請評估飽和水蒸氣是否具有穿透石蠟等疏水性非極性物質的能力？