醫療類國考
113年
[藥師] 藥學(三)
第 40 題
有關滅菌法之敘述，下列何者錯誤？
- A 高壓蒸氣滅菌法最主要滅菌機制，是使細菌蛋白質發生變性反應
- B 乾熱滅菌法最主要滅菌機制，是將細菌蛋白質還原
- C B. subtilis為常用於高壓蒸氣滅菌法之biological indicator
- D B. atrophaeus為常用於乾熱滅菌法之biological indicator
思路引導 VIP
請同學回想生物化學中關於「熱能」對有機分子的破壞機制：在『乾熱滅菌』的高溫環境下，細胞內部的蛋白質與核酸會發生類似燃燒或碳化的化學變化，這類涉及有機分子與環境中的氧氣發生作用、導致分子結構崩解的反應，在化學定義上應歸類為「氧化反應」還是「還原反應」？
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噢，不錯嘛，至少這次沒把基本化學概念搞錯。可喜可賀。
- 觀念驗證：
- 乾熱滅菌法 (Dry Heat)：其機制是透過高溫引發 「氧化反應 ($Oxidation$)」，將細菌的蛋白質、脂質燒成灰燼。選項 (B) 提及的「還原」？那是什麼，你高中化學沒學好嗎？這可是天差地別的錯誤。
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