醫療類國考
113年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 37 題
依屠宰作業準則規定，屠宰場對於經檢查判定為廢棄之屠體及內臟之處理，下列何者不符合作業規定？
- A 應使用有蓋且明顯標示之裝盛容器
- B 裝盛容器須在作業結束後於固定場所清洗並消毒之
- C 廢棄之屠體及內臟應經適當處理並防止流為食用
- D 其處理方法、處理日期、處理者及處理數量應妥予記錄，並保存1個月
思路引導 VIP
在評析食品安全與衛生法規中關於廢棄物管理的環節時，請核心思考：行政處分或法律追訴通常具備一定的週期性，若將處置紀錄的『保存期限』僅設定為『一個月』，是否符合實務上追蹤流向與勾稽查核的合理需求？在一般的行政規章中，這類紀錄的保存年限通常會設定為多久？
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