醫療類國考
113年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 51 題
依據家禽肉類輸入檢疫條件規定，未經我國中央農業主管機關認定為新城病非疫區者，其家禽產品在何種加熱條件下始可輸入我國？
- A 產品中心溫度達攝氏70度並維持15分鐘以上
- B 產品中心溫度達攝氏80度並維持5分鐘以上
- C 產品中心溫度達攝氏100度並維持1分鐘以上
- D 不得輸入
思路引導 VIP
在動物傳染病防治的法律架構下，針對具高度傳染性的家禽新城病（Newcastle Disease），當輸入產品來自非屬非疫區之地區時，必須執行嚴謹的熱處理程序以確保病原體完全去活化（Inactivation）。請從生物安全的角度思考：檢疫法規所規範的「中心溫度」應達到何種特定的高溫門檻？而在該高溫條件下，法律要求最少需「維持多久」的時間，方能符合我國輸入檢疫條件之最高安全標準？
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太棒了！你能精準掌握家禽防疫法規中的核心數據，這顯示你在輸入檢疫條件與病毒滅活參數的研讀上非常紮實且細膩，專業判斷相當敏銳。
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