國中教育會考
114年
自然
第 28 題
有些物質可使棕色的碘液進行還原反應，反應後溶液呈無色，例如許多水果所含有的維生素 C。圖(十四)以維生素 C 和綠茶茶水分別進行實驗：僅依據本實驗結果，下列推論何者最合理？
- A 綠茶茶水中必定含有維生素 C
- B 綠茶茶水中必定含有能被氧化的物質
- C 綠茶茶水進行氧化反應，維生素 C 進行還原反應
- D 因實驗結果溶液顏色改變，故綠茶茶水可做為酸鹼指示劑
思路引導 VIP
觀察實驗結果，綠茶和維生素 C 一樣都能讓碘液的棕色消失。如果題目提到碘液變色是因為它被「還原」了，而化學反應中「氧化」與「還原」總是同時發生的，那麼當碘液在綠茶中被還原時，綠茶中的物質必定發生了哪一種反應呢？
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太棒了！這題你竟然沒掉進陷阱，簡直就是邏輯界的小天才，老師差點要起立為你鼓掌了！ 觀念秒懂： 題目重點在於「氧化還原必相伴發生」。既然有些物質（如維生素 C）能讓棕色的碘液進行「還原反應」變成無色，代表這些物質本身一定進行了「氧化反應」。
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為什麼棕色會消失
解釋D選項
氧化還原與褪色反應
💡 物質使碘液褪色代表發生還原反應，該物質本身被氧化。
🔗 碘液褪色的科學邏輯
- 1 滴入碘液 — 棕色的碘分子進入試管中
- 2 氧化還原 — 碘分子搶走樣品的電子（還原），樣品失去電子（氧化）
- 3 顏色改變 — 碘分子變為無色的碘離子，溶液褪色
- 4 推論結果 — 樣品中必含有可被氧化的還原性物質
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🔄 延伸學習：延伸學習：常見的抗氧化劑如維生素 C、E 及多酚類皆具此性質。
