地特三等申論題
114年
[動物技術] 動物生理學與解剖學
第 三 題
三、肝臟與膽囊如何協助小腸進行脂質營養成分之消化與吸收功能？（20 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題是經典的消化生理題型，考查脂質消化的特殊性。因為脂質不溶於水，消化道環境是水性的，這中間的橋樑就是膽汁。解題思路應分為三部分：肝臟（製造膽汁）、膽囊（儲存與濃縮膽汁，受CCK刺激排放）、小腸內作用（乳化作用、微脂粒形成）。務必提到「乳化」增加表面積，以及「微脂粒（Micelle）」協助運送。
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【考點分析】 本題探討消化系統附屬器官（肝、膽）與小腸在脂質消化吸收上的協同作用。核心考點在於「膽汁」的成分與功能，特別是膽鹽在乳化（Emulsification）及微脂粒（Micelle）形成中的關鍵角色。 【理論/法規依據】
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