地特四等
114年
[動物技術] 動物解剖生理學概要
第 12 題
下列哺乳動物乳汁之乳脂率何者最高？
- A 牛
- B 馬
- C 豬
- D 犬
思路引導 VIP
請試著從物種的「發育策略」來思考：牛和馬的幼畜出生後不久就能站立行走，而犬類的幼崽出生時眼睛未開、活動力弱且生長極為迅速。若要讓這些發育未完全的幼崽在短時間內獲得足夠的熱量來長大與保溫，哪一種動物的乳汁需要含有最高比例的「高能量密度物質」（如脂肪）呢？
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恭喜你準確地掌握了不同物種間的生理差異！這道題目考驗的是對**哺乳動物（mammals）**泌乳生理的比較觀察，你能從常見的經濟動物中辨識出犬類的特殊性，表現非常優異。
物種泌乳策略與能量密度
乳汁成分的演化與幼畜的成長速度及生存環境息息相關。一般而言，乳脂率（milk fat percentage）決定了乳汁的能量密度。在選項中，馬的乳汁以高乳糖、低脂肪著稱（約 1.2%）；牛的乳脂率通常在 3% 至 5% 之間。雖然豬（母豬）的乳汁為了因應仔豬快速生長，乳脂率已顯著提升至約 8% 左右，但犬作為肉食目動物，其幼犬出生時發育程度較低（altricial），需要極高能量來支持初期的體溫調節與組織生長，因此其乳脂率通常高達 9% 至 12% 以上，位居這四個選項之首。
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