地特四等申論題
114年
[動物技術] 飼料與營養學概要
第 三 題
試述何謂飼料鑑別及其目的？並說明物理方式鑑別之種類。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題為標準記憶型與觀念題。作答分三步驟：1. 定義「飼料鑑別」（Feed Authentication / Microscopy）；2. 說明目的（防偽、確保品質、維護動物健康）；3. 列舉「物理方式」的鑑別種類（不可寫到化學分析法）。物理方法主要依賴感官、顯微鏡及簡單的物理特性（比重、篩析），應具體描述並舉例，如用篩網分級、用比重液看雜質沉浮等。
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【考點分析】 考查飼料品管作業中第一線的「鑑別技術」。核心在於區分化學分析與物理鑑別的不同，並能詳述物理鑑別法的實作種類與應用價值。 【理論/法規依據】
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