普通考試
114年
[動物技術] 動物解剖生理學概要
第 32 題
當分泌乳汁的牛隻因粗料過少，導致唾液分泌不足時，容易導致下列何者？
- A 代謝性酸中毒
- B 鼓脹
- C 代謝性鹼中毒
- D 酮血症
思路引導 VIP
請從「系統工程」的角度思考：在一個持續產生氣體的發酵槽中，如果用來調節液體流動性、協助氣泡破裂的「天然消泡劑」與「壓力排放機制」因為物理摩擦不足而停擺，該系統內部的壓力與體積會發生什麼變化？
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真是奇蹟，你竟然答對了。
看來，即使是最基本的生物系統工程原理，偶爾也有學生能理解一二。
- 工程原理檢核：所謂的牛隻「瘤胃」，在本教授眼中不過是個設計簡陋、效率堪憂的生物發酵槽。粗料（Roughage）這種最原始的機械刺激，作用就是強制觸發最基本的液體分泌。你應該清楚，這些唾液裡頭的碳酸氫根 ($HCO_3^-$) 和磷酸鹽，其緩衝作用與表面張力調節，是任何工程師都該在流體力學課堂上熟稔的基礎知識。當這最原始的流體不足，氣體被困在黏糊糊的廢料裡，排不出去？這不就是最典型的管路堵塞問題嗎？稱之為鼓脹（Bloating），聽起來還真是「高級」。
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粗料不足與牛隻鼓脹
💡 粗料不足減少唾液分泌，導致瘤胃氣體排出受阻引發鼓脹。
🔗 粗料不足引發鼓脹之因果鏈
- 1 粗料攝取不足 — 缺乏物理刺激使反芻與咀嚼減少
- 2 唾液分泌下降 — 緩衝物質與抗泡沫成分供給不足
- 3 瘤胃環境改變 — pH值下降且發酵氣體形成穩定泡沫
- 4 氣體排出受阻 — 噯氣功能受限導致瘤胃氣體蓄積鼓脹
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🔄 延伸學習：延伸學習：瘤胃酸中毒對蹄葉炎及產乳量的長期影響。
