普考申論題
114年
[衛生技術] 食品衛生與安全概要
第 三 題
三、試說明目前政府推動「五環 2.0 食安政策」的五大主軸及其重點措施內容。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
看到此題，應立即聯想政府『從農場到餐桌』的跨部會食安防護網架構。解題時需精準列出『食安五環』的五個專有名詞，並針對2.0版本強調的『大數據導入、跨部會整合、源頭預防與資訊透明』等核心精神，分別列舉具體的管理措施與法規對應。
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
【破題】 為建構『從農場到餐桌』的完整食品安全體系，政府推動跨部會合作的『食安五環』政策。而『五環 2.0』則進一步奠基於原五環基礎上，導入智慧治理、大數據分析（食安雲）與跨部會資訊介接，從被動查緝轉為主動預防，以全面提升我國食品安全管理效能。 【論述】
▼ 還有更多解析內容
五環2.0食安政策
💡 整合跨部會資源與智慧治理，建立從農場到餐桌的全面風險防線。
🔗 食安五環 2.0 管理流程鏈
- 1 第一環：源頭控管 — 化學物質管理與農牧用藥把關
- 2 第二環：重建產管 — 導入大數據追溯與落實HACCP
- 3 第三環：加強查驗 — 風險分級抽驗與邊境智慧管理
- 4 第四環：加重責任 — 提高違法成本並沒收不法利得
- 5 第五環：全民監督 — 落實吹哨者制度與食農教育
↓
↓
↓
↓
🔄 延伸學習：延伸學習：行政院食安辦公室之跨部會統籌與食安雲資訊介接機制。
