高考申論題
114年
[動物技術] 動物營養學
第 二 題
請說明乳糜微粒（chylomicron）與非常低密度脂蛋白（VLDL, very low density lipoprotein）在脂質代謝所扮演的角色，並比較彼此的異同。（25 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應先精確定義乳糜微粒(Chylomicron)與極低密度脂蛋白(VLDL)的合成部位（小腸黏膜細胞 vs. 肝臟）與主要攜帶物（外源性膳食脂質 vs. 內源性合成脂質）。接著，詳細論述兩者在體內運送三酸甘油酯至肝外組織（如脂肪、肌肉）供利用或儲存的代謝路徑與關鍵酵素(如LPL)。最後利用結構化的對比，清晰比較其脂質組成、核心載脂蛋白種類（如ApoB-48與ApoB-100）及代謝終產物的異同。
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【破題】 乳糜微粒（Chylomicron）與非常低密度脂蛋白（VLDL）皆為富含三酸甘油酯（Triglyceride, TG）之脂蛋白，兩者在動物體內共同構築了脂質運輸的樞紐。其核心差異在於脂質來源的不同：乳糜微粒負責「外源性（膳食）」脂質的運送，而VLDL負責「內源性（肝臟合成）」脂質的分配。 【論述】
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脂蛋白代謝比較
💡 區分外源性與內源性三酸甘油酯的運送路徑與結構標誌。
| 比較維度 | 乳糜微粒 | VS | VLDL |
|---|---|---|---|
| 脂質來源 | 外源性(膳食) | — | 內源性(肝臟合成) |
| 合成位點 | 小腸黏膜細胞 | — | 肝臟細胞 |
| 載脂蛋白 | ApoB-48 | — | ApoB-100 |
| 入血路徑 | 經淋巴系統 | — | 直接進入血液 |
| 代謝歸宿 | 乳糜微粒殘體 | — | 轉化為IDL與LDL |
💬兩者雖皆運送TG，但來源、載體蛋白及代謝歸宿均有顯著差異。
