高考申論題
114年
[農業技術] 土壤學
第 一 題
在一體化健康（one health）的趨勢下，土壤健康（soil health）是人類追求永續發展的要件，因此土壤的管理除了要注重土壤健康程度外，也要關心生物（包括人類、動物與植物）的健康與環境品質的維護。腐熟的生活污水、污泥、堆肥雖含有許多養分，但也可能因為重金屬濃度較高，限制了這種堆肥的施用。試以該堆肥施用土壤進行食用作物生產為例，說明進行土壤健康評估的原則為何？（25 分）
📝 此題為申論題
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看到此題應立刻聯想「一體化健康（One Health）」強調的土壤-植物-人類食物鏈傳遞路徑。解題切入點在於污泥堆肥的「雙面刃」特性（養分與重金屬），因此土壤健康評估不能僅看傳統肥力，必須從「重金屬生物有效性」、「土壤理化與生物指標的動態監測」、「土壤涵容能力」及「食安風險轉移」等四大面向建立評估原則。
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【破題】在「一體化健康（One Health）」框架下，將含有重金屬之污泥堆肥施用於食用作物農地，其土壤健康評估已從傳統的「作物產量最大化」轉向「風險管控與永續機能」並重。評估原則必須扣緊土壤作為污染物的緩衝體，以及重金屬經由「土壤－作物－人體」食物鏈傳遞的風險。 【論述】 針對施用含重金屬堆肥於食用作物之土壤，其土壤健康評估原則應包含以下五大面向：
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一體化健康與土壤評估
💡 以風險管理為核心，串聯土壤、作物與人體的動態評估體系。
🔗 污泥堆肥施用之土壤健康評估流程
- 1 源頭與全量 — 監測堆肥成分與土壤重金屬全量背景值。
- 2 環境轉化 — 評估pH、有機質對重金屬生物有效性的影響。
- 3 生物指標監測 — 利用微生物量與酵素活性觀察早期毒害訊號。
- 4 轉移與收穫 — 計算轉移係數(TF)，確保作物食用部位符合食安。
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🔄 延伸學習：延伸學習：不同作物（如葉菜 vs 穀類）對特定重金屬的蓄積差異性。
