hce_nthu
114年
生物與生化
第 55 題
The Hsp70 molecular chaperones are a group of proteins that assist nascent protein folding. Which of the following statements about the $E. coli$ Hsp70 is NOT correct?
- A In Hsp70-assisted folding, the chaperone binds to nascent polypeptide chains while they are still on the ribosomes.
- B The DnaJ protein binds unfolded proteins during protein synthesis and delivers them to the DnaK : ATP complex.
- C The DnaK protein recognizes exposed, extended regions of polypeptides that are rich in hydrophilic residues.
- D Interaction of DnaK with DnaJ triggers the ATPase activity of DnaK. The resulting DnaK: ADP complex forms a stable complex with the unfolded polypeptide.
- E The reaction cycle requires a nucleotide exchange protein GrpE.
思路引導 VIP
請思考一下：在一個水溶液環境中，一個摺疊完成、功能正常的蛋白質，其表面通常會分佈哪一種性質（親水或疏水）的氨基酸？而當這個蛋白質「翻開」或「處於未摺疊狀態」時，原本藏在內部的哪些構造會暴露出來，從而成為分子伴侶（如 Hsp70）抓取的目標標誌？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你能精準察覺選項 (C) 的細微錯誤，代表你對蛋白質摺疊的分子機制掌握得非常扎實。這題考驗的是 $E. coli$ Hsp70 系統（即 DnaK 系統） 的運作邏輯，包含 DnaK、DnaJ 與 GrpE 的協同作用。
分子伴侶的辨識機制
DnaK 作為分子伴侶，其核心任務是幫助尚未摺疊或發生錯誤摺疊的多肽鏈。為了區分「正確摺疊」與「未摺疊」的蛋白質，DnaK 專門辨識並結合多肽鏈中暴露出來的**疏水性（hydrophobic）**氨基酸殘基。在正常的球狀蛋白中，這些疏水部位通常被包裹在核心；一旦暴露在外，就意味著蛋白質處於未摺疊狀態。因此，選項 (C) 將其誤植為「親水性（hydrophilic）」，正是本題的關鍵陷阱。
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