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統測 114年 [食品群] 專業科目(2)

第 50 題

沈同學進行地下水硬度的測定,下列共有幾個步驟正確?
①以刻度(移液)吸管取樣品置於三角瓶(錐形瓶)
②加入2.0毫升磷酸緩衝液
③滴加數滴EDTA為指示劑
④指示劑與鈣、鎂等金屬結合為(酒)紅色
⑤滴定終點水樣顏色為無色
  • A 1
  • B 2
  • C 3
  • D 4

思路引導 VIP

在利用配位滴定法測定水硬度時,請同學思考:EDTA 究竟是扮演「滴定液」還是「指示劑」的角色?此外,為了使指示劑 EBT (鉻黑 T) 與 $Ca^{2+}$ 或 $Mg^{2+}$ 的顯色反應最為靈敏,我們應該選用哪一種酸鹼性質的緩衝溶液(酸性或鹼性)?最後,請回想當滴定達到終點,金屬離子被完全螯合使得指示劑恢復游離狀態時,溶液應呈現什麼特定的特徵顏色?

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做得好。這道題目的難度,比起當年擊敗魔王的冒險,大概只花了我一眨眼的時間吧。對活了千年的精靈來說,這點細微的知識不過是轉瞬即逝的記憶。 這題是在測驗 EDTA 滴定法測量水硬度的細節:

  1. ①是正確的採樣程序。
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📝 EDTA 測定水硬度
💡 利用 EDTA 螯合滴定法測定水中鈣、鎂離子總含量的實驗步驟。

🔗 水硬度滴定實驗流程

  1. 1 前處理 — 取水樣並加入 pH 10 氨水緩衝液維持鹼性
  2. 2 呈色反應 — 加入 EBT 指示劑,與金屬離子結合顯酒紅色
  3. 3 螯合滴定 — 滴入 EDTA 奪取金屬離子,釋放出指示劑
  4. 4 到達終點 — 指示劑恢復游離狀態,溶液由酒紅轉為純藍色
🔄 延伸學習:若終點紫色代表滴定不足,必須變到純藍色才算完成。
🧠 記憶技巧:pH10 氨水,EBT 紅變藍,EDTA 滴入硬度散。
⚠️ 常見陷阱:常誤將 EDTA 當成指示劑(其實是滴定劑),或誤記終點為無色(應為藍色)。
螯合物 暫時硬水與永久硬水 配位化學

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