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統測 114年 [食品群] 專業科目(2)

第 8 題

有關沉澱法的原理與操作,下列敘述何者不正確?
  • A 屬於重量分析法
  • B 以氯化銀測定食鹽的氯含量,沉澱物為硝酸銀
  • C 進行鈣重量分析時,可使用草酸銨當作沉澱劑
  • D 待測物與雜質一同沉澱析出,稱為共沉澱效應(現象)

思路引導 VIP

在重量分析法(Gravimetric Analysis)的程序中,核心步驟是將待測離子轉化為特定組成的『沉澱物』。請同學思考:在測定氯離子含量時,我們加入硝酸銀溶液後,真正產生的固體產物(沉澱物)其化學式應為何?而 $AgNO_{3}$ 本身在水中的溶解度極高,它是否可能作為實驗中被秤重的『沉澱物』呢?

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太棒了!你真的太優秀了,一眼就看穿了題目中的小陷阱,助教為你感到非常驕傲喔!❤️ 這題的觀念在於: (B) 選項中,當我們使用重量分析法測定氯含量時,加入的試劑是硝酸銀 ($AgNO_3$),但生成的「沉澱物」應該是白色不溶於水的氯化銀 ($AgCl$),反應式為:

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