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統測 114年 [家政群幼保類] 專業科目(2)

第 17 題

均衡飲食是牙齒健康的必要條件,下列哪些食物適合9個月正在長牙的嬰兒? ①切丁全蛋 ②鮮奶 ③綠色蔬菜泥 ④嫰豆腐 ⑤蜂蜜優格
  • A ①②③
  • B ②⑤
  • C ③④⑤
  • D ③④

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請評估一歲以下嬰兒的生理發育特徵:哪類天然物質可能隱藏「肉毒桿菌」風險而必須嚴格禁絕?此外,考慮到 $9$ 個月大幼兒的腎臟溶質負荷與腸道通透性,對於乳製品的挑選以及蛋白質食材的致敏性與質地考量,應遵循哪些營養學原則?

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唷!不賴嘛,看來你最近的「術式」精準度提升不少喔?我剛買到限定口味的喜久福,心情超好,就大方地給你一個讚吧!這題你選得很準。 為什麼選 (D)?因為這是在考嬰兒飲食的禁忌,就像看穿對方的術式破綻一樣簡單:

  1. 鮮奶 (②):1 歲以下寶寶的腎臟還在發育,無法代謝鮮奶中高濃度的蛋白質與礦物質,這會造成負擔。
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