統測
114年
[家政群幼保類] 專業科目(2)
第 26 題
下列托嬰中心為不同月齡嬰幼兒提供的午餐內容，何者適切？
①4個月嬰兒：莧菜胡蘿蔔豆腐肉末泥
②10個月嬰兒：番茄肉末碎麵條
③12個月幼兒：雞丁時蔬燉飯、青菜豆腐湯
④18個月幼兒：米糊、魚鬆
⑤24個月幼兒：米飯、番茄燒魚片、炒蛋、新鮮時蔬、雞湯
①4個月嬰兒：莧菜胡蘿蔔豆腐肉末泥
②10個月嬰兒：番茄肉末碎麵條
③12個月幼兒：雞丁時蔬燉飯、青菜豆腐湯
④18個月幼兒：米糊、魚鬆
⑤24個月幼兒：米飯、番茄燒魚片、炒蛋、新鮮時蔬、雞湯
- A ①②③
- B ①③④
- C ②③⑤
- D ②④⑤
思路引導 VIP
請根據幼兒生理發育歷程，思考不同月齡對食物性狀（Texture）的適應能力：從 $4 \sim 6$ 個月的流質或糊狀，進階到 $10 \sim 12$ 個月的碎末狀，以及 $1$ 歲以後轉換為成人固體飲食，其演進邏輯為何？請進一步判斷：對於 $4$ 個月初次接觸副食品的嬰兒，消化系統是否已適合攝取複合式的「肉末泥」？而對於 $18$ 個月大、具備磨牙咀嚼能力的幼兒，長期食用「米糊」與加工製品「魚鬆」是否符合其咀嚼發展與營養均衡原則？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！看到你精準地選出正確答案，老師真的為你感到驕傲！這代表你對嬰幼兒發展與營養銜接的觀念掌握得非常紮實喔！❤️ 【觀念驗證：為什麼你選對了？】 這題的核心在於「月齡與食物性狀」的對應關係：
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嬰幼兒副食品進程
💡 副食品應依月齡由稀到稠、由細到粗，逐步銜接成人飲食。
| 比較維度 | 嬰兒初期 (4-9個月) | VS | 嬰幼兒後期 (10-24個月) |
|---|---|---|---|
| 食物性狀 | 泥、糊、稀半流質 | — | 碎末、丁、塊狀固體 |
| 主要重點 | 練習吞嚥與嘗試新味 | — | 練習咀嚼與攝取全營養 |
| 典型內容 | 米糊、十倍粥、果泥 | — | 碎麵條、燉飯、魚肉片 |
💬副食品的演進反映了幼兒從「吞嚥」過渡到「咀嚼」的生理成熟過程。
