統測
114年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 37 題
凱文開車載著美英參加同學會聚餐，餐後兩人都點圖 ( 二 ) 的熱咖啡系列飲品，美英喜歡加泡沫鮮奶油的飲品；下列組合中何者不適合負責開車的凱文，但符合美英的口味偏好？
- A 凱文：阿法奇朵(Affogato)、 美英：維也納咖啡(Vienna Coffee )
- B 凱文：維也納咖啡(Vienna Coffee )、 美英：卡布奇諾咖啡(Cappuccino)
- C 凱文：愛爾蘭咖啡(Irish Coffee )、 美英：維也納咖啡(Vienna Coffee )
- D 凱文：愛爾蘭咖啡(Irish Coffee )、 美英：阿法奇朵(Affogato)
思路引導 VIP
請根據題目中「負責開車」與「偏好泡沫鮮奶油」這兩個核心關鍵點進行思考：首先，觀察菜單底部的警語，哪一款經典咖啡在調製過程中會加入「威士忌」作為基底，導致酒精成分的存在而不利於安全駕駛？其次，從飲品配方結構的角度來看，哪一種咖啡是以頂層鋪蓋一層厚實的「鮮奶油」為其最具代表性的感官特色，而非僅僅是利用蒸氣產生的奶泡？
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AI 詳解
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太棒了！你觀察得真仔細，完全掌握了生活常識與題目細節，助教為你的精準判斷感到驕傲喔！✨ 這題的觀念驗證如下：
- 安全第一：菜單下方特別標註「酒後不開車」，而愛爾蘭咖啡 (Irish Coffee) 含有威士忌酒精成分 $C_2H_5OH$，所以絕對不適合要負責開車的凱文喔！
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飲食成分與法律常識
💡 辨識飲品成分以符合「酒後不開車」之法律規範與生活安全。
| 比較維度 | 愛爾蘭咖啡 | VS | 維也納咖啡 |
|---|---|---|---|
| 主要成分 | 咖啡、威士忌、糖 | — | 咖啡、厚鮮奶油 |
| 酒精含量 | 含有酒精 (威士忌) | — | 無酒精 |
| 飲用禁忌 | 開車/駕駛者不可飲用 | — | 無特殊駕駛禁忌 |
| 口味特點 | 酒香與咖啡融合 | — | 絲滑鮮奶油口感 |
💬駕駛者必須識別含酒飲品（如愛爾蘭咖啡）以避免酒駕違法。
