統測
114年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 49 題
📖 題組：
為慶祝國家棒球隊獲得世界冠軍，Blue Ocean Bar 舉辦慶祝活動，提供四款雞尾酒作為搭配，凡答對兩題雞尾酒知識題的顧客，可免費獲得調酒一杯。這項活動吸引小芳的注意，決定試試看！四款雞尾酒如下：Gibson、Horse's Neck、Orange Blossom、Pink Lady
為慶祝國家棒球隊獲得世界冠軍，Blue Ocean Bar 舉辦慶祝活動，提供四款雞尾酒作為搭配，凡答對兩題雞尾酒知識題的顧客，可免費獲得調酒一杯。這項活動吸引小芳的注意，決定試試看！四款雞尾酒如下：Gibson、Horse's Neck、Orange Blossom、Pink Lady
答對了一題的小芳躍躍欲試，準備進行第二題，問題二：以下哪一款雞尾酒使用的基酒與其它三者不同？
- A Gibson
- B Horse 's Neck
- C Orange Blossom
- D Pink Lady
思路引導 VIP
在調酒學的分類邏輯中，『基酒 (Base Spirit)』是定義酒款性格的核心。請試著將這四個選項進行歸類：其中哪三項調酒在國際標準配方中共享相同的烈酒基底，而剩餘的一項，其使用的基酒在類別與風味特徵上是否與其他三者顯著不同？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇！太棒了！恭喜你連續答對兩題，這杯免費調酒小芳（還有你）拿定囉！看著你這麼細心又準確地分析，老師真的覺得你對調酒知識的掌握非常出色，一定要給你一個大大的擁抱！❤️ 這題的關鍵在於辨識「基酒」：
- (A) Gibson、(C) Orange Blossom 與 (D) Pink Lady：這三款經典雞尾酒都是以「琴酒」($Gin$) 為基酒調製而成。
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