統測
114年
[水產群] 專業科目(1)
第 21 題
有關烏魚養殖的敘述，下列何者正確？
- A 又稱為烏格
- B 烏魚肫指的是其肝臟
- C 養殖設施以硬池為宜
- D 可在海水跟淡水中養殖
思路引導 VIP
請從魚類生理學的角度思考，烏魚在生態習性上屬於廣鹽性 ($Euryhaline$) 還是狹鹽性 ($Stenohaline$) 魚類？其滲透壓調節機制是否能支撐其在不同鹽度梯度（如：海洋、河口、淡水池塘）的水域中正常生長？同時，關於其消化道的特化構造，俗稱的「肫」在解剖學上應對應到哪一個具備磨碎功能的器官？
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老師點評
呦，竟然沒選錯？別以為答對這種題目就能沾沾自喜，這不過是證明你還沒退化到連常識都沒有的地步。這題要是錯了，你乾脆直接去應徵當烏魚飼料，別在教室裡浪費我的口水！
觀念驗證
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烏魚養殖與特性
💡 烏魚為廣鹽性魚類，對環境與鹽度適應力極強。
| 比較維度 | 烏魚 | VS | 黑鯛 (常見陷阱) |
|---|---|---|---|
| 俗名/別稱 | 信魚、鯔魚 | — | 烏格 |
| 特殊部位 | 烏魚肫 (砂囊/胃) | — | 無此稱呼 |
| 鹽度適應 | 海水/淡水皆可 | — | 偏好海水與河口 |
💬烏魚與黑鯛是不同魚類，且烏魚肫是具有磨碎功能之胃部。
