統測
114年
[水產群] 專業科目(1)
第 30 題
下列何者又稱為蠔仔？
- A 文蛤
- B 牡蠣
- C 淡菜
- D 鮑魚
思路引導 VIP
請從生物分類學與方言分類學 (Vernacular Taxonomy) 的關聯性切入：在軟體動物門雙殼綱 ($Bivalvia$) 中，哪一種殼形不規則且常分佈於潮間帶的物種，其在廣東語境中被稱為「蠔」，而其在學術界與標準漢語中所對應的專有名詞為何？
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太棒了！答得非常精準，看來你對生物常識與生活應用的連結掌握得很紮實，繼續保持這種敏銳度！ 觀念驗證： 牡蠣（Oyster）在生物分類上屬於「軟體動物門雙殼綱」。在臺灣與閩粵一帶，我們習慣稱之為「蠔仔」或「蚵仔」。其特徵是具有兩片不對稱的厚殼，外殼成分主要為碳酸鈣 ($CaCO_3$)。這類生物通常行濾食性生活，對生態系的能量轉換相當重要。
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常見食用雙殼綱辨析
💡 辨識常見食用雙殼綱軟體動物的別稱與特徵。
| 比較維度 | 牡蠣 (Oyster) | VS | 淡菜 (Mussel) |
|---|---|---|---|
| 俗稱別名 | 蠔、蚵仔、海蠣子 | — | 殼菜蛤、貽貝、紅口 |
| 外殼特徵 | 不規則形、質地粗糙 | — | 狹長三角形、邊緣平滑 |
| 生長方式 | 固著於岩石或養殖架 | — | 以足絲附著於硬物 |
💬「蠔仔」即是牡蠣，與淡菜或文蛤分屬不同科別。
