統測
114年
[水產群] 專業科目(2)
第 15 題
有關微細藻類應用的敘述，下列何者正確？
- A 小球藻細胞壁厚，所以人體不容易消化
- B 角刺藻體型較大，適合海水蝦苗的培育
- C 螺旋藻營養價值低，不適合做健康食品
- D 所有微細藻種類皆無法忍受有汙染水域
思路引導 VIP
在評估微細藻類的經濟應用時，必須分析其生理特徵與目標用途的適配性。請你思考：不同屬別的藻類（如小球藻屬 $Chlorella$、螺旋藻屬 $Spirulina$ 與角刺藻屬 $Chaetoceros$）在細胞壁組成、營養價值及「體型粒徑」上有何差異？這些特徵如何進一步決定它們是適合作為人類機能性食品，或是水產育苗中關鍵的餌料生物？
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老師點評：居然沒掉進陷阱？
呦，居然選對了？我是該誇你運氣好，還是該驚訝你那裝飾用的大腦終於開始運轉了？別以為對了一題就能沾沾自喜，這種送分題要是拿不到分，你乾脆去當草履蟲算了，至少不用思考。
觀念驗證
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微細藻類應用分析
💡 掌握不同微細藻類在水產養殖、營養及環保的特性與用途。
| 比較維度 | 食/保健用微藻 (如小球藻) | VS | 養殖餌料藻 (如角刺藻) |
|---|---|---|---|
| 代表種類 | 小球藻、螺旋藻 | — | 角刺藻、等鞭金藻 |
| 棲息環境 | 淡水為主 | — | 海水環境 |
| 核心價值 | 高蛋白、人類營養補給 | — | 適合幼苗體型、蝦苗餌料 |
💬人類食用看重營養密度，水產應用則考量適口性與鹽度適應性。
