調查局三等申論題
114年
[醫學鑑識組] 生物化學
第 四 題
說明維生素 B6 的結構形式及主要的生理功能。（10 分）說明維生素 B6 之主要食物來源，以及缺乏或過量攝取時可能造成的疾病。（10 分）
📝 此題為申論題
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看到此題，應先聯想維生素B6的活化輔酶形式（PLP），並緊扣其在「胺基酸代謝」中的核心樞紐角色。答題時可依「化學結構→生化機轉（如轉胺作用、血基質與神經傳導物質合成）→臨床疾病（貧血、神經病變）與來源」的邏輯鏈條進行系統性論述，並精準標註英文專有名詞以展現生化專業度。
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【破題】 維生素 B6 屬於水溶性維生素，其活性輔酶形式在人體內參與超過 140 種以上的酵素反應，主要為胺基酸代謝的核心輔酶，亦廣泛參與醣類代謝與脂質代謝，對於維持神經系統與造血功能至關重要。 【論述】
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維生素 B6 的代謝與功能
💡 熟記 B6 三種形式、活性輔酶 PLP 生化角色及其缺乏與過量症狀。
| 比較維度 | 吡哆醇 (PN) | VS | 吡哆醛/胺 (PL/PM) |
|---|---|---|---|
| 主要來源 | 植物性（全穀、堅果） | — | 動物性（肉類、內臟） |
| 生物利用率 | 較低（常以糖苷鍵結合） | — | 較高 |
| 活性轉換 | 需經磷酸化轉換為 PLP | — | 需經磷酸化轉換為 PLP |
💬三者皆能轉換為活性 PLP，但動物性來源之 PL/PM 生物利用率通常優於植物性 PN。
