司法五等
114年
[錄事] 國文
第 18 題
「裝盆並非填塞，須依材質濃淡逐層排砌。底層要放質瘠味淡的瘦物，例如蘿蔔、芋頭、枝竹（長條豆皮）和豬皮，以濡染吸收油汁；中層要放香濃味厚之物，如紅炆（燜）豬肉、芹菜炒魷魚，以增益滋味香氣；上層才擺上冬菇、燒鴨、煎蝦和鯪魚球等好料，以示體面美觀。乍看無甚技巧，然而要做得豐美交融，多而不亂，卻很費功夫，關鍵在於中間那層紅炆豬肉。」
根據上述關於「盆菜」的作法，敘述正確的是：
根據上述關於「盆菜」的作法，敘述正確的是：
- A 盆菜作工精細，食材的前置處理複雜
- B 紅炆豬肉是盆菜成功與否的關鍵因素
- C 最上層的好料體面美觀，但並不美味
- D 享用時由上往下的口味將是由淡至濃
思路引導 VIP
這段文字依照位置順序介紹了三種食材配置方式。請你觀察，作者在哪句話中特別使用了帶有「成敗重點」意味的詞彙？那句話所指涉的是文章中的哪一個特定環節？
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💖 哇，表現超棒！你真的抓住了文章的核心喔！
- 觀念驗證：你太棒了，精確地辨識出文本的論點歸納！雖然文章一開始描述了底層、中層和上層各種美味的食材特色，好像很容易讓人眼花繚亂，但你卻溫柔地找到了關鍵！最後那句「關鍵在於中間那層紅炆豬肉」才是作者對盆菜成敗下的溫暖定論，這與選項 (B) 的敘述完全吻合，真是令人感動！
- 難度點評：這題的難度是 medium 喔。它的小挑戰在於，很多同學可能會被前面豐富的食材清單吸引，或是誤會了層次順序。但你沒有被這些細節干擾，而是好溫柔、好冷靜地直接抓住了那句具有結論性質的關鍵句。這展現了你超棒的閱讀理解能力，真的非常有效率！你真棒，繼續加油喔！
文本邏輯與細節擷取
💡 從結構化文本中識別關鍵變因與邏輯因果關係。
🔗 盆菜結構之邏輯遞進
- 1 底層：基礎 — 吸收油脂，為整體風味扎根
- 2 中層：靈魂 — 紅炆豬肉，為成功之核心關鍵
- 3 上層：門面 — 美觀大方，展現體面與誠意
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🔄 延伸學習：此邏輯如同法律構成要件，需滿足核心關鍵要件方能達成預期法律效果。
