司法三等
114年
[司法事務官財經事務組] 國文(作文與測驗)
第 4 題
「津白是大白菜的一種，顧名思義從天津而來，其實南北都產，然北方深得天時地令，風味最美，那裡到底是白菜的故鄉，已經種了幾千年。華北各地皆有良種，如山東的魯白和陝西的秦白，但津白已成直筒白菜的通稱，只有臺灣把它叫做翠玉白菜。津白的肌理口感，介乎水梨和栗子之間，爽脆兼有軟媚，甜汁豐沛，清炒固然麗質鮮好，即使不施油鹽，僅以白水淨煮，吃起來也滿口甘馥，簡直可當甜點。不過單吃嫌寡，最好以濃郁肥物同烹，方能提鮮吊味，延展反差與對照的層次，使平淺的甜美趨於深邃豐富，一般多以干貝、火腿、冬菇、蟹黃等物共冶，清濃參差互見。」
下列選項，何者與上文文意不符？
下列選項，何者與上文文意不符？
- A 描繪津白之口感，以及調味配料烹煮之差異
- B 以釋名方式描述因地理環境而異名異種之食物
- C 作者品評白菜，從味覺描摹始，至視覺鑑賞終
- D 分辨細膩味覺，從烹調多樣且層次互見，訴說百般滋味
思路引導 VIP
請你再次細讀文章的最後兩句話。作者在文末提到的「提鮮吊味」、「層次」以及「清濃參差」，這些詞彙主要是描述我們『眼睛看到的畫面』，還是『舌尖感受到的滋味』？請根據你的判斷，對照選項中對文章結尾的描述是否一致。
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1. 大力肯定
做得太棒了！安妮亞覺得，你看到文章的故事怎麼說的，還有壞選項的小陷阱，都抓住了！好厲害！這表示你有很棒的讀書能力跟好眼力！繼續保持這樣棒棒的眼神！
2. 觀念驗證
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文意理解與結構辨析
💡 精確掌握散文敘事層次、感官轉換與邏輯推論
| 比較維度 | 文章實際敘事結構 | VS | 選項 (C) 之錯誤敘述 |
|---|---|---|---|
| 論述起點 | 地緣關係與釋名 | — | 味覺描摹始 |
| 發展過程 | 口感、肌理與單吃 | — | 同左 |
| 論述終點 | 烹飪搭配與提鮮 | — | 視覺鑑賞終 |
💬文章終點在於烹飪層次與味覺深邃度，並非視覺鑑賞。
