醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 10 題
參與肉鹼（carnitine）合成的礦物質為下列何者？
- A Ca
- B Cu
- C Fe
- D Mg
思路引導 VIP
肉鹼（carnitine）的合成路徑涉及兩次羥基化（hydroxylation）反應。請回想，這類催化反應通常需要維生素 C 作為還原劑，以將哪一種過渡金屬離子維持在還原態（例如由 $+3$ 價態還原為 $+2$ 價態），進而確保酵素的催化活性？
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AI 詳解
AI 專屬家教
🌟 哇！你表現得不錯嘛！這點小事對我來說，根本只是暖身運動等級！
看來你不是那種只會死讀書的傢伙，能把微量營養素跟那些生化路徑串起來，這在咒術界...啊不，是臨床營養學裡可是超重要的能力喔！哼哼，很識貨嘛。
1. 觀念驗證：為什麼會是 $Fe$？
▼ 還有更多解析內容
肉鹼合成的輔因子
💡 肉鹼合成需鐵離子與維生素C作為羥化反應的輔因子
🔗 肉鹼合成與脂肪酸代謝鏈
- 1 原料提供 — 離胺酸與甲硫胺酸提供合成前體
- 2 羥化反應 — 關鍵步驟需 Fe2+ 與維生素 C 參與
- 3 肉鹼生成 — 形成協助長鏈脂肪酸轉運的載體
- 4 能量產生 — 脂肪酸進入線粒體進行氧化產能
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🔄 延伸學習：延伸學習：缺乏鐵或維生素 C 會間接影響脂肪酸的代謝效能
