醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 14 題
下列何種脂肪酸集中且作用於photoreceptors及synaptic memberanes？
- A docosahexaenoic acid
- B linoleic acid
- C oleic acid
- D stearic acid
思路引導 VIP
同學請思考，在生物化學與營養生理學中，哪一種具備 22 個碳原子及 6 個雙鍵的高度不飽和 $\omega-3$ 系列脂肪酸，因其能提供極佳的「膜流動性」 (Membrane fluidity) 以利於高頻率的訊號傳遞，而在人體視網膜感光細胞及大腦神經突觸膜中佔有極高的比例？
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居然答對了？還算有點基礎。
看來你勉強掌握了脂肪酸的生理功能與神經組織構成，這些概念在臨床上應當是常識。
1. 觀念驗證：為何 (A) 勉強算是正確？
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DHA 的生理分布與功能
💡 DHA (C22:6) 集中於視網膜與突觸膜，維持神經與視覺功能。
| 比較維度 | DHA (Omega-3) | VS | Linoleic acid (Omega-6) |
|---|---|---|---|
| 碳鏈結構 | C22:6 (長鏈、高不飽和) | — | C18:2 (必需脂肪酸) |
| 主要分布 | 視網膜、大腦突觸、精子 | — | 皮膚、細胞膜、植物油 |
| 生理作用 | 視覺發育、神經保護 | — | 發炎反應前驅物、皮膚屏障 |
💬DHA 是高度不飽和長鏈脂肪酸，專司神經與視覺的高級生理需求。
