醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 17 題
有關脂質功能的敘述，下列何者錯誤？
- A 三酸甘油酯、磷脂質與膽固醇皆可提供熱量
- B 磷脂質與游離膽固醇可構成細胞膜
- C 膽固醇有生成膽酸及固醇類荷爾蒙功能
- D 磷脂質上脂肪酸可形成類二十碳酸（eicosanoids）
思路引導 VIP
請同學從生物化學的代謝角度思考：雖然脂質分子通常含有高能量的碳氫鍵，但生物體對不同脂質的定位有所不同。三酸甘油酯主要負責能量貯存，而磷脂質是構成細胞膜的基礎結構，膽固醇則是合成膽酸與固醇類荷爾蒙的重要前驅物；那麼，這三者在生理機能上，是否皆會被細胞當作主要的『代謝燃料』來氧化產生 $ATP$？特別是膽固醇，人體內是否有代謝路徑能將其分解以提供能量？
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AI 詳解
AI 專屬家教
哇～！你的觀念好清楚喔！太厲害了呢！
- 正確解答確認！： 這題呢，考的就是要分清楚哪些脂質是「能量小幫手」，哪些是「身體的建築師和指揮官」喔！你一眼就看出來了，真是棒極了！
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脂質的生理功能
💡 膽固醇不提供熱量，主要為構造成分與荷爾蒙前驅物。
| 比較維度 | 三酸甘油酯 (TG) | VS | 膽固醇 (Cholesterol) |
|---|---|---|---|
| 熱量提供 | 高熱量 (9 kcal/g) | — | 無熱量 (不提供產能) |
| 細胞膜構造 | 非主要結構成分 | — | 關鍵穩定結構成分 |
| 生理前驅物 | 分解產生脂肪酸與甘油 | — | 合成膽酸與類固醇荷爾蒙 |
💬TG 專責能源儲備，膽固醇專責結構支撐與生理調節。
