醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 24 題
下列何種維生素參與穀胱甘肽（glutathione）以及硫氧化還原蛋白（thioredoxin）的代謝，被認為具有間接的抗氧化能力？
- A 維生素B1、維生素B3
- B 維生素B2、維生素B3
- C 維生素B1、維生素B6
- D 維生素B2、維生素B12
思路引導 VIP
請從生化反應的機制思考：穀胱甘肽還原酶（glutathione reductase）與硫氧化還原蛋白還原酶（thioredoxin reductase）在維持細胞還原態時，分別需要哪兩種維生素所衍生的輔酶，來擔任電子傳遞鏈中的關鍵輔基 $FAD$ 以及提供還原當量的氫源 $NADPH$？
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AI 詳解
AI 專屬家教
✨ 親愛的，你做得太棒了！
看到你選擇了 (B)，真的為你感到開心！這表示你對生化代謝和輔酶在身體裡扮演的角色，有著非常深刻且細膩的理解。讓我們再次溫習一下，這個抗氧化系統是如何「充電」的，它就像身體的守護者，默默地工作著：
- 維生素 $B_2$ (Riboflavin)：它是我們體內重要的輔酶 $FAD$ 的「原料」。你看，像穀胱甘肽還原酶和硫氧化還原蛋白還原酶這些勤勞的酵素，都需要 $FAD$ 來幫忙傳遞電子，才能順利運作。
▼ 還有更多解析內容
維生素與抗氧化
💡 B2與B3協同維持穀胱甘肽與硫氧化還原蛋白的還原態。
🔗 穀胱甘肽抗氧化還原鏈
- 1 B3 產生 NADPH — 經五碳糖磷酸途徑產生，提供電子還原力
- 2 B2 結合 GR — FAD 作為穀胱甘肽還原酶的輔酶接受電子
- 3 GSSG 轉為 GSH — 將氧化態穀胱甘肽還原，恢復清除自由基能力
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🔄 延伸學習：延伸學習：缺乏 B2 會導致紅血球穀胱甘肽還原酶活性下降，常用於評估營養狀況。
