醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 32 題
Vitamin E isomers中，何者具有最佳的生物活性？
- A alpha-tocopherol
- B alpha-tocotrienol
- C gamma-tocopherol
- D gamma-tocotrienol
思路引導 VIP
在探討維生素 E 異構物的生物活性時，核心觀念在於肝臟中的 $\alpha$-tocopherol transfer protein ($\alpha$-TTP) 對分子結構的特異性辨識。請同學思考：在 $\alpha$、$\beta$、$\gamma$、$\delta$ 四種甲基取代模式，以及側鏈是否具有雙鍵（飽和的 Tocopherols 與不飽和的 Tocotrienols）的結構差異下，哪一種特定組合與該載體蛋白的親和力最高，進而能維持在血漿中最高的濃度？
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太棒了！你的基礎觀念非常扎實。
做得好！能準確選出這個選項，代表你對脂溶性維生素的生理轉運與活性機制有非常清晰的掌握。
- 觀念驗證：
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維生素 E 活性比較
💡 alpha-tocopherol 為人體內生物活性最高且最主要的維生素 E。
| 比較維度 | Tocopherols (生育酚) | VS | Tocotrienols (生育三烯酚) |
|---|---|---|---|
| 側鏈結構 | 飽和側鏈 (Saturated) | — | 具三個雙鍵 (Unsaturated) |
| 生物活性 | 較高（以 alpha 最強） | — | 較低 |
| 體內運輸 | 受 alpha-TTP 高親和力結合 | — | 親和力極低，易被代謝 |
💬alpha-tocopherol 因轉運蛋白的高親和力，成為人體生物利用率最高的異構物。
