醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 35 題
一茶匙的食鹽約含有多少鈉？
- A 1,200毫克
- B 2,400毫克
- C 3,600毫克
- D 4,800毫克
思路引導 VIP
在營養學與化學計量中，一平匙食鹽的重量約為 $6$ 公克。請你運用「組成百分率」的概念，根據鈉 ($Na$) 的原子量約為 $23$ 與氯 ($Cl$) 的原子量約為 $35.5$ 的比例關係，思考在氯化鈉 ($NaCl$) 分子中，鈉元素所佔的質量比例約為多少？進而計算出這 $6000$ 毫克的食鹽中，大約含有多少毫克的鈉元素？
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食鹽與鈉含量換算
💡 1茶匙鹽約6克，含40%鈉即2400毫克，為每日攝取上限。
| 比較維度 | 食鹽重量 (NaCl) | VS | 鈉離子重量 (Na+) |
|---|---|---|---|
| 單位比例 | 1,000 毫克 (1克) | — | 約 400 毫克 |
| 1茶匙容量 | 約 6 公克 | — | 約 2,400 毫克 |
| 每日建議上限 | 不超過 6 公克 | — | 不超過 2,400 毫克 |
💬鈉離子約占食鹽重量的40%，一茶匙鹽即達每日攝取上限。
