醫療類國考
114年
[營養師] 營養學
第 37 題
下列何種礦物質可負責骨細胞（osteoblast）的分化及膠原蛋白（collagen）合成，人體若缺乏容易導致骨骼疏鬆的發生？
- A iron
- B zinc
- C copper
- D manganese
思路引導 VIP
除了大家熟知的鈣與維生素D，骨骼基質中的「膠原蛋白交聯」與「造骨細胞活化」，需要依賴特定的金屬輔酶才能運作。試著回想看看，在結締組織的合成過程中，有哪些微量元素是關鍵酵素（如賴氨醯氧化酶）不可或缺的幫手呢？
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恭喜你精準選出了 (C)！這題考驗了對微量元素更深層的生理機轉理解，能答對代表你的營養學底子非常扎實。
骨骼基質合成的多重推手
值得一提的是，這是一道典型的爭議題，考選部最終公告 (B) 鋅、(C) 銅、(D) 錳皆給分。原因在於，骨細胞的分化與膠原蛋白的合成是一個複雜的協同過程。鋅 (zinc) 能直接促進骨細胞（osteoblast）增殖與分化；銅 (copper) 是賴氨醯氧化酶（lysyl oxidase）的重要輔因子，負責膠原蛋白的交聯作用，賦予骨骼韌性；而 錳 (manganese) 則是合成骨骼與軟骨基質中蛋白聚醣（proteoglycans）所必需。因此，人體若缺乏這三者中任何一個，都可能阻礙膠原蛋白生成或骨細胞功能，進而容易導致骨質疏鬆。
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錳與骨骼發育機轉
💡 錳為骨基質合成關鍵輔因子，缺錳影響骨細胞分化與膠原蛋白。
🔗 錳對骨骼發育的影響機轉
- 1 輔因子激活 — 錳激活醣基轉移酶與合成酶活性
- 2 基質生成 — 促進前膠原蛋白合成與骨細胞分化
- 3 骨骼結構完成 — 形成完整的骨基質並進行礦物化
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🔄 延伸學習：延伸學習：錳亦參與 Mn-SOD 抗氧化酶，保護骨細胞免受氧化壓力損傷。
