醫療類國考
114年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 71 題
胡蘿蔔素為維生素 A 的先驅物，如果攝取過量最可能發生下列何種情形？
- A 會全數轉為維生素 A，但對身體沒有影響
- B 會造成胡蘿蔔素血症，但不會引起維生素 A 中毒
- C 會造成胡蘿蔔素血症及維生素 A 中毒
- D 會全數轉為維生素 A，並造成維生素 A 中毒
思路引導 VIP
同學請思考：生物體內由「先驅物」 $\beta$-carotene 轉換為「產物」 Vitamin A 的生化代謝過程中，其轉換速率是否具有生理調節機制？當先驅物攝取大幅過量時，這種限速步驟 (rate-limiting step) 如何影響維生素 A 的生成總量，進而決定是否會引發脂溶性維生素中毒？
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專業點評：原來如此，跟我推理的一樣！
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胡蘿蔔素與維生素A
💡 胡蘿蔔素轉化受身體調控，過量僅造成皮膚發黃而非中毒。
| 比較維度 | 胡蘿蔔素 (Beta-carotene) | VS | 預先形成維生素 A (Retinol) |
|---|---|---|---|
| 來源性質 | 維生素 A 前趨物 | — | 活性維生素 A |
| 轉化機制 | 受體內濃度回饋調控 | — | 不須轉化，直接吸收 |
| 過量表現 | 皮膚發黃（良性） | — | 肝毒性、腦壓增高 |
| 中毒風險 | 無中毒風險 | — | 具蓄積性中毒風險 |
💬胡蘿蔔素具有安全調控機制，過量僅影響膚色而不具毒性風險。
