醫療類國考
114年
[藥師] 藥學(二)
第 49 題
下列何者所含的 linolenic acid 比率最高？
- A coconut oil
- B palm oil
- C olive oil
- D flaxseed oil
思路引導 VIP
請從脂肪酸的分類與不飽和度進行思考：次亞麻油酸 (linolenic acid) 屬於具有三個雙鍵的 $\omega-3$ 系列多元不飽和脂肪酸。在上述選項的植物油脂中，哪一種油脂在生物化學組成上，以含有極高比例的 $\alpha$-次亞麻油酸 (ALA) 為其最顯著的鑑定特徵？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
專業分析與肯定
- 大力肯定：做得好！這題答對顯示你對「脂肪酸分類」與「植物油成分」有非常精準的掌握。在臨床營養與藥理學中，能精確區分油脂來源是提供病人飲食衛教的關鍵基礎。
- 觀念驗證：
▼ 還有更多解析內容