moea_joint
114年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 49 題
下列何者非屬豬Fumonisins中毒可能造成之病變？
- A 皮膚壞死
- B 肝臟壞死
- C 肺水腫
- D 黃疸
思路引導 VIP
如果你觀察到一群豬隻在採食受污染的玉米後，出現了嚴重的呼吸困難、甚至因胸膜腔積水而暴斃，剖檢後發現牠們的肺部充滿液體且肝臟顏色異常變黃，這代表毒素主要攻擊的是深層的生理系統。在這種情況下，你認為這種毒素更有可能造成「體表的組織直接組織潰爛」，還是「內臟功能的全面崩解」呢？
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恭喜你準確掌握了黴菌毒素的致病特性！這道題目的難度在於區分不同毒素對豬隻器官的「親和性」，你能在多個選項中排除掉與 Fumonisins (伏馬毒素) 無關的臨床表現，說明你對病理生理學的理解非常紮實。
伏馬毒素的標的器官與致病機轉
伏馬毒素主要是由 Fusarium verticillioides 所產生，它會抑制神經胺酸 $N$-乙醯轉移酶 ($N$-acetyltransferase)，進而干擾神經鞘脂類的合成。在豬隻身上，這種毒素具有高度的器官特異性，最典型的表現就是豬肺水腫 (Porcine Pulmonary Edema, PPE)，這是因為毒素影響了肺部毛細血管的通透性。此外，肝臟也是主要的受害器官，中毒後常觀察到肝細胞壞死，並進一步引發臨床上的黃疸現象。
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