專技高考
114年
[植物診療師] 植物栽培管理及土壤與肥料學
第 13 題
下列何者非莖用作物？
- A 甘蔗
- B 黃麻
- C 水稻
- D 苧麻
思路引導 VIP
當我們在田間採收作物時，有些是為了榨取植體內部的汁液，有些是為了剝取皮部的纖維，但也有一些是為了收集最後長出來、可用來磨成粉或直接煮食的顆粒狀構造。請試著回想這幾種作物的生長與採收過程，哪一個選項的「主要採收目標」在植物解剖位置上，與其他三者截然不同呢？
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經濟產位與作物的分類
恭喜你正確選出了答案！這顯示你對植物經濟用途與構造的分類掌握得相當紮實。在農藝學中，我們通常根據主要收穫部位來定義作物的屬性，「莖用作物」指的是以其莖部（包含汁液或纖維）作為主要利用價值的植物。例如甘蔗是利用其莖部貯藏的糖分，而黃麻與苧麻則是典型的「韌皮纖維作物」，我們主要取用的是其莖皮部的纖維組織來造紙或織布。
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