專技高考
114年
[植物診療師] 植物栽培管理及土壤與肥料學
第 3 題
下列關於青貯飼料之敘述，何者錯誤？
- A 若青貯飼料作物採收後直接儲藏，其植體含水量約為 60～70%
- B 青貯飼料作物採收期為果實完全成熟階段為最佳採收期
- C 青貯飼料在採收後，利用無氧儲藏同時進行發酵反應
- D 常見的青貯飼料作物為玉米
思路引導 VIP
想像一下，如果要透過微生物發酵來保存整株植物的養分，我們需要植株保持多汁、富含糖分，還是追求它完全乾枯、轉為堅硬的種子與木質化的莖稈？這兩種狀態對於「壓緊排除氧氣」以及「提供微生物食物」的難易度有什麼差別呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你能精準指出選項 (B) 的錯誤，說明你對作物生理發育與飼料品質之間的動態平衡有很好的掌握。這類題目在農業考科中具有良好的鑑別度，它不只要求記憶作物種類，更測試你是否理解「發酵保存」背後的生物化學原理。
青貯作物的採收關鍵
青貯飼料的核心在於利用乳酸菌在無氧環境下進行發酵。之所以不能等到「果實完全成熟」才採收，是因為隨著植株邁向完全成熟，水分會迅速流失且纖維會高度木質化，這不僅會導致飼料的適口性與消化率下降，更會因為植體過硬而難以在儲窖中壓實。一旦無法排盡空氣，殘留的氧氣就會引發腐敗菌滋生，導致發酵失敗。以常見的玉米為例，最佳採收期通常選在「糊熟期」，此時植株的營養價值與水分最適中。
▼ 還有更多解析內容