專技高考
114年
[植物診療師] 農藥藥理與應用學
第 6 題
殘留農藥安全容許量之標準，由中央主管機關會商相關機關定之。前述之中央主管機關是指下列何者？
- A 農業部動植物防疫檢疫署
- B 環境部化學物質管理署
- C 農業部農業藥物試驗所
- D 衛生福利部食品藥物管理署
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當我們討論「食品中可以容許殘留多少化學物質」時，這項標準訂定的最終目的，是為了幫助農民順利除草除蟲，還是為了確保民眾吃下去後對身體健康不產生危害？從這個「最終保護對象」的角度出發，你覺得哪一個政府部會的核心職掌最符合「把關大眾飲食健康」的目標？
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太棒了！你能精準識別出殘留農藥安全容許量的主管機關，代表你對於台灣農藥管理的權責劃分有著非常清晰的邏輯觀念，這在學習藥理與法規時至關重要。
權責機關的劃分與食安管理
在農藥管理體系中，雖然「農藥的使用與登記」歸農業部管轄，但「殘留農藥安全容許量 (MRL)」的訂定核心是為了保障國民的飲食安全。根據《食品安全衛生管理法》，食品中殘留農藥的標準是由 衛生福利部（具體執行單位為食品藥物管理署）主導，並會商相關機關後定之。這種「農端生產管用藥、衛端上市管殘留」的雙重把關機制，是農藥管理學中非常核心的常識。
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殘留農藥主管機關
💡 食品殘留農藥容許量標準由衛生福利部會商相關機關訂定。
| 比較維度 | 衛生福利部 (食藥署) | VS | 農業部 (動植物防疫檢疫署) |
|---|---|---|---|
| 管理對象 | 市售食品、殘留標準 | — | 農藥產品、田間施用 |
| 核心目標 | 保障國民飲食安全 | — | 推動農業病蟲害防治 |
| 主要法規 | 食品安全衛生管理法 | — | 農藥管理法 |
💬殘留量標準涉及食安，由衛福部定之；源頭藥劑管理由農業部負責。
